Úspěchy našich vín
Rok 2021
SALON VÍN 2021
Zlatá medaile – Pinot Noir, výběr z hroznů 2018
Stříbrná medaile – Hibernal, pozdní sběr 2019
Rok 2020
Národní soutěž vín 2020
Velká zlatá medaile – Cabernet Cortis rosé, výběr z bobulí 2019
Zlatá medaile – Veltlínské zelené, jakostní 2019
Stříbrná medaile – Pinot Noir, výběr z hroznů 2018
Oenoforum 2020
Zlatá medaile – Chardonnay, výběr z hroznů 2018
Zlatá mediale – Cabernet Cortis rosé, výběr z bobulí 2019
Valtické vinné trhy 2020
Zlatá medaile – Ryzlink vlašský, jakostní 2019
Zlatá medaile – Rylink rýnský, moravské zemské víno 2018
Galerie rulandských vín 2020
Zlatá medaile – Chardonnay, výběr z hroznů 2018
Zlatá medaile – Rulandské šedé, pozdní sběr 2019
TOP 77 vín v ČR 2020
Pinot Noir, výběr z hroznů 2018
Hibernal, pozdní sběr 2019
Rylink rýnský, moravské zemské víno 2018
Chardonnay, výběr z hroznů 2018
Grand Prix Austerlitz 2020
Velká stříbrná medaile – Hibernal, pozdní sběr 2019
Velká bronzová medaile – Rulandské šedé, pozdní sběr 2019
Bronzová medaile – Solaris, výběr z hroznů 2019
Rok 2019
Grand Prix Austerlitz 2019
Bronzová medaile – Veltlínské zelené, moravské zemské víno 2018
Galerie Rulandských vín 2019
Stříbrná medaile – Pinot Noir, moravské zemské víno 2017
Rok 2018
Weinparade Poysdorf 2018
Zlatá medaile – Dornfeder, moravské zemské víno 2017
Stříbrná medaile – Veltlínské zelené, moravské zemské víno 2017
Stříbrná medaile – Ryzlink vlašský, moravské zemské víno 2017
Stříbrná medaile – Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2017
Festwine 2018
Velká zlatá medaile – Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2016
Grand Prix Vinex 2018
Stříbrná medaile – Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2016
Grand Prix Austerlitz 2018
Stříbrná medaile – Dornfelder, moravské zemské víno 2017
Rok 2017
Weinparade Poysdorf 2017
Stříbrná medaile – Veltlínské zelené, moravské zemské víno 2015
Stříbrná medaile – Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2015
Stříbrná medaile – Sauvignon Blanc, moravské zemské víno 2015
Stříbrná medaile – Chardonnay, moravské zemské víno 2015
Stříbrná medaile – Hibernal, moravské zemské víno 2015
Stříbrná medaile – Dornfelder, moravské zemské víno 2015
Grand Prix Vinex 2017
Zlatá medaile – Chardonnay, moravské zemské víno 2015
Stříbrná medaile – Hibernal, moravské zemské víno 2015
Festwine 2017
Velká zlatá medaile – Rulandské šedé, moravské zemské víno 2015
Bronzová medaile – Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2015
Bronzová medaile – Sauvignon Blanc, moravské zemské víno 2015
Bronzová medaile – Hibernal, moravské zemské víno 2015
Bronzová medaile – Pálava, moravské zemské víno 2015
Valtické vinné trhy 2017
Stříbrná medaile – Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2015
Vinoforum 2017
Stříbrná medaile – Chardonnay, moravské zemské víno 2016
Grand Prix Austerlitz 2017
Stříbrná medaile – Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2016
TOP 77 vín v ČR 2017
Ryzlink rýnský, moravské zemské víno 2016
Rok 2016
Galerie rulandských vín 2016
Stříbrná medaile – Rulandské šedé, moravské zemské víno 2015
Grand Prix Austerlitz 2016
Stříbrná medaile – Neronet, moravské zemské víno 2015
Otevřené sklepy
Dvakrát do roka se u Nechor koná akce „K Nechorám do sklepa“, kdy 23 vinařství otvírá svoje sklepy a nabízí svoej víno k degustaci. Pro aktuální informace, termíny a vstupenky sledujte stránku Nechorští vinaři.
Kromě toho můžete v rámci akce „S vinařem u Nechor“ ochutnat Jeňourova vína od čtvrtka do středy 6. – 12.8, denně od 14 do 19 hodin.
Kde koupíte naše víno?
Víno naší produkce si koupíte přímo u nás ve Vinných sklepech U Jeňoura a v recepci Hotelu Beatrice anebo je objednávejte v našem e-shopu.
Chcete naše víno nabízet ve své restauraci, kavárně, vinárně, obchůdku, či jím obdarovat svoje zákazníky nebo obchodní partnery? Napište nám na vita@ujenoura.cz.
Jeňourovo víno si můžete dát v těchto restauracích:
Zámek Zábřeh, Ostrava
Hotel City.City, Ostrava
Hostinec u Semináru, Brno
Restaurace Pavillon, Brno
Bistra a prodejny ryb Ocean48, Brno
Vinárna sklípek U Tomáše, Zlín
Hostinec Na statku, Jakubov u Karlových Varů
Pension H, Jáchymov
3F Bistro, Cheb
Valašský šenk Zavadilka, Prostřední Bečva
Hotel Alpská vyhlídka, Bučina-Kvilda
Restaurace Morava Camp, Mohelnice
Jeňourovo víno si můžete koupit v těchto vinotékách a obchodech:
Why Not Wine, Praha 2
Wine & Gourmet shop Retro Consistorium, Brno
V Praze a v Brně se po našich vínech ptejte ve vinotékách Moravská banka vín. V Praze ji naleznete v areálu holešovické tržnice (hala 28), v Brně Moravská banka vín sídlí na adrese Hlinky 156/88 u výstaviště.
Doprava zdarma
Pijte naše víno doma – vstup do e-shopu..
Náš Pinoit Noir, výběr z hroznů 2018 získal v Salonu vín 2021 zlatou medaili.
Hibernal, pozdní sběr 2019 získal v Salonu vín 2021 stříbrnou medaili.
Všechna naše vína si můžete koupit osobně u nás, ve Vinných sklepech U Jeňoura, v recepci hotelu Beatrice či si je objednat na v našem e-shopu., kde také najdete aktuální nabídku. Kromě toho o nás můžete zakoupit archivní vína stará i patnáct let a více. Seznam dalších míst, kde si Jeňourovo víno můžete koupit, najdete zde.
Víno, které můžete u Jeňoura ochutnat, pochází z našich vlastních vinic na viniční trati Podkovné na rozhraní katastru Prušánek a Nového Poddvorova poblíž rozhledny „Na Podluží“. Obhospodařujeme 5 hektarů vinic, na kterých máme vysazeno 27 000 hlav těchto odrůd:
Veltlínské zelené, Hibernal, Chardonnay, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Solaris, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon Blanc. Červené: Dornfelder, Pinot Noir, Cabernet Cortis, a malé množství z odrůdy Neronet, která leží vedle Hotelu Beatrice.
Bílá vína necháváme ležet šest měsíců na kvasnicích či jemných kalech a mícháme je, čímž dosáhneme delší a plnější chuti a vůně. Červená vína vždy zrají v dřevěných sudech alespoň šest měsíců a na kvasnicích. část Dornfelderu a Pinotu Noir jsme však nechali ležet v dřevěných a použitých barikových sudech rok a půl, a můžete se těšit na Chardonnay 2018, které leželo také asi rok a půl v barikových sudech.
Nechory
Nechory jsou malou vinařskou vesničkou v regionu Podluží, která patří k Prušánkám. Nechory jsou zajímavé tím, že leží asi kilometr za obcí, jsou tu přes čtyři sta vinných sklepů, které slouží pouze k jednomu účelu – k pěstování révy vinné a výrobě vína.
Dříve bývaly vinné sklepy v trati Drahy při cestě do Čejkovic. Tam se ale tehdy nacházel i nejbližší kostel, a často se stávalo, že prušánečtí občané, zejména muži, na nedělní bohoslužbu vůbec nedorazili. Ve snaze zabránit „pohanským podzemním mším“ místních vinařů nechali majitelé panství sklepy zbourat a poskytli pozemky k výstavbě sklepů u Nechorách. A pro jistotu nechali postavit i nový kostel přímo v Prušánkách.
Historii vinařství a sklepů v Prušánkách dokládá vojenská mapa z let 1764 – 1768.
V současné době patří Prušánky ke sto patnácti obcím vinařské podoblasti Slovácká a se svými zhruba dvěma sty padesáti hektary vinic patří k největším vinařským obcím této oblasti.
V Prušánkách jsou čtyři viniční trati: Nechory, Úlehle, Podkovné a Čtvrtky, na kterých se pěstuje zejména červené víno, jako Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Cabernet Moravia, z bílých odrůd Veltlín, Ryzlink rýnský a vlašský, Neuburg, MüllerThurgau, Chardonnay, Sauvignon a další.
A správně se říká „u Nechor“ – Nechory jsou viniční trať, a sklepy leží u této trati, tedy u Nechor, NE v Nechorách. 😉
Dárková vína
Pro Vaše hosty, obchodní partnery, zaměstnance nebo přátele nachystáme dárkové víno s logem Vaší společnosti či s názvem příležitosti, dle domluvy je zabalíme do dárkových taštiček.
Dárkový box se saténovou mašlí
Degustace
O našem vinařství
V roce 1978 jsem jako patnáctiletý navázal na vinařskou tradici svých předků a samostatně vyrobil svoje první víno. Bylo z hroznů vypěstovaných v tradiční nechorské vinařské trati, ze které vyráběl víno již můj pradědeček. Vinohrad postupně zanikal a v současné době se na stejném pozemku nachází část našich sklepů a ovocný sad. Než byl v roce 1970 vybudován první sklep, na který nyní navazuje komplex sklepů u Jeňoura, vyráběli naši předkové víno ve vrchních Nechorách. Další sklepy byly postaveny v letech 2003 až 2011. Víno vyrábím spolu se starším synem. Současné naše nové vinice o výměře 5 ha se nacházejí v trati Podkovné vzdálené dva kilometry od sklepa.
Naší snahou je vyrábět vína plná, květnatá a autentická s osobností jejich autora, hlavně ale taková, aby si na nich pochutnali všichni ti, kteří je budou popíjet ať už přímo u nás ve sklepě, či kdekoli jinde. Prožít opojení a povznesení, či zážitek opití z dobrého vína patří k příjemným chvílím v životě člověka. Není potřeba žádných vzletných ód – když nám hosté, konzumenti a pijáci naších vín dávají zpětnou vazbu, víme, že naše tvrdá práce je naplněna.
I když některá mladá sudová vína podáváme hostům již v prvních listopadových týdnech daného ročníku, u vín podávaných později a hlavně lahvových je enologický proces zdlouhavější. Rádi jim pokud možno půl roku necháváme čas zrání na kvasnicích a spolu s procesem pravidelného míchání vína získávají zajímavou strukturu a hlavně plnost či ovocnost, což po napití vybízí k dalšímu doušku. Toto navazuje na primární práci s hrozny a mošty, kdy řešíme chlazení, fermentaci, macerování, což výše popsanému předchází. Vína se snažíme lahvovat co nejpozději, a ta jsou díky této technologii ideální k vypití v následujících dvou a více letech, kdy dosahují optimální zralosti a buketu. S lahvováním jsme začali s ročníkem 1998 a v posledních letech využíváme služeb rakouské profesionální mobilní lahvovací linky, která u vín zaručuje potřebnou stabilitu a sterilitu.
Snažíme se lahvovat vína převážně přívlastková, která nejsou doslazená. Stojíme za tím, co je uvedeno na etiketě a spoléháme na vzájemnou důvěru mezi vinařem a zákazníkem.
Jan Ivičič – Jeňour, majitel a sklepmistr Vinných sklepů U Jeňoura
